固まった塩をサラサラに戻す方法!固まらないように保管するには? 料理・食材 料理をしていると、使おうとした塩がカチカチの塊になってしまっていることに気がつくことがあります。 スプーンで砕きながら使う方法もありますが、それには時間もかかり、なかなか大変です。 特に、身体によいと人気の天然塩はミネラ […] 続きを読む
サトウのごはんをレンジ無しで!湯煎での時短方法と簡単キャンプ飯 料理・食材 サトウのごはんをはじめとしたパックごはんが人気です。 最近は様々な量のパックもあるし、普段から炊飯せずにサトウのごはんを利用している人も増えているんだとか。 サトウのごはんを手早く温める方法と言えば、多くの人が電子レンジ […] 続きを読む
すっぱいみかんを甘くおいしく変えるコツ!いろんな食べ方を探そう 料理・食材 みかんがすっぱくてもがっかりしないでください。 甘くする方法もあれば、そのままでも美味しく活用できる方法がたくさんありますよ。 室温で数週間置いてみたり、少し加熱したり、50度のお湯に30分程度浸すなどおすすめの方法があ […] 続きを読む
スポンジケーキの上手な保存方法!次の日もふんわり美味しく保つコツ 料理・食材 スポンジケーキをおいしく保つためには、保存の仕方がとても大切なポイントです。 スポンジケーキは時間がたつとパサつきがちですが、上手に保存すれば、1日置いてもその美味しさをしっかり保つことができるんです。 特に、スポンジケ […] 続きを読む
牛乳なしでも大丈夫!ミロをお湯で楽しむための美味しい飲み方とアレンジ 料理・食材 ミロは子供向けの栄養ドリンクとしてよく知られています。最近では、「ミロ活」として女性の間でもブームになりましたね。 ミロのやさしいココア味は大人にも好評ですし、手軽に栄養をとれる点が魅力です。 しかし、ミロを飲もうとした […] 続きを読む
炊飯器に残ったカレーの臭いを消す方法!クエン酸や重曹、塩が使える! 料理・食材 SNSで話題の炊飯器料理、特にカレーは手軽に作れるので人気です。 でも、炊飯器でカレーを作ると臭いが残りやすいんですよね。 そんな時はどうしたらいいでしょうか。 炊飯器に残ったカレーの臭いを消す方法があります。 クエン酸 […] 続きを読む
カレーの味が薄い…水っぽくて物足りないときに美味しくカバーする方法 料理・食材 簡単に作れるカレーですが、たまに味が薄くて物足りなく感じることがあります。 カレールウを使い切ってしまった時、どうやって美味しくするか悩んだ経験はありませんか? そんな時には、ウスターソースやケチャップを使って、風味を豊 […] 続きを読む
里芋の下処理:離乳食ならアク抜きは必要!ぬめりは取る?残す? 料理・食材 煮物でよく使われる里芋は、その独特の食感が魅力です。ねっとりとしていながら、滑らかな感じがありますね。 美味しいだけでなく、特有のぬめりには栄養がたっぷりなので、旬になればぜひ食卓に載せたい食材です。 里芋は下処理が面倒 […] 続きを読む
茹でた蕎麦、どうやって保存する?食べれる期間や上手な保存のポイントを紹介! 料理・食材 茹でた蕎麦の残りは、ちゃんと保存することができるんですよ。 そのまま冷蔵庫に入れると、だいたい3日間くらいは大丈夫。冷凍庫に入れる場合は、1ヶ月くらいが目安になります。 ただし、保存する時間が長くなるほど、蕎麦のおいしさ […] 続きを読む
マグロの刺し身が変色してるけど平気?黒っぽい茶色いところは食べれる? 料理・食材 マグロを買ったばかりなのに、食べる時に色が変わっているのを見つけたことはないですか。 マグロの色が変わると見た目も気になるし、まずは生で食べても大丈夫かどうか心配になりますよね。 こういう場合、家でどう判断するかってむず […] 続きを読む