チエリナ

「料理・食材」の記事一覧

ピーマンを種ごと食べるのはあり?生でも大丈夫?食べやすいレシピも紹介

ピーマンって美味しいですよね。 栄養が豊富な緑黄色野菜だし、価格も安定しているので我が家でも毎日のように食べている野菜です。 さて、あなたはピーマンって種ごと食べられるって知っていましたか? 実はピーマンの種には捨てると […]

豆腐の水切りをキッチンペーパーなしでやりたい!レンジで爆発しない?栄養は減らない?

豆腐を使いたいけど、水切りに使うキッチンペーパーがない…。 そうそう。豆腐って水切りしたほうがだんぜん美味しく食べられるんですよね。 まあ、あわてないでください。いつも使っているキッチンペーパーを切らしていても、豆腐の水 […]

酒粕の保存方法とカビや傷みの見分け方!変色しても使える?どう使う?

甘酒がブームですね。美容や健康に役立つ栄養が豊富だということで、甘酒の原料である酒粕を買い求めた人も多いと思います。 思い出して使おうと思ったときに、まだ使えるかな?って心配になったりするんですよね。 長いこと放置してい […]